嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，起頭迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！
不外在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的兩重襲擊之下，我都重傷了！
目下當今!居然還半路殺出這個【法國Mauviel】紅銅單手迷你鍋（9cm）(迷你鍋)鍋，真的是可惡到頂點呀！再如許下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【法國Mauviel】紅銅單手迷你鍋（9cm）(迷你鍋)鍋也是講求每一個細節的@@～～
有時這些部分我就很信服【法國Mauviel】紅銅單手迷你鍋（9cm）(迷你鍋)製作的工夫與仔細了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以現實為主，加上【法國Mauviel】紅銅單手迷你鍋（9cm）(迷你鍋)鍋對我來講對照偏向摒擋用具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會起首斟酌用處，價錢和辦事後才做決意。
所以
【法國Mauviel】紅銅單手迷你鍋（9cm）(迷你鍋)
鍋，可是我少數經由細心審察跟考量後才出手的鍋具喔。
目前就讓我們一起往下看看
【法國Mauviel】紅銅單手迷你鍋（9cm）(迷你鍋)
鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：3818986
- 高效能加熱結果，有效節省能源
- 保存食品原味、且易於清理調養
- 造型亮眼巧緻，增加軌範風情
商品訊息描述:
商品介紹
Mauviel紅銅鍋是由兩種分歧的金屬材質複合製作，外層90%為厚實的銅，內層10%為18/10不鏽鋼。銅的導熱平均且傳熱敏捷，故而僅須使用中小火，便足以提供超卓的加熱結果，可以有用節省能源兼具環保概念；18/10不?鋼有耐酸鹼、保存食品原味、且易於清理調養的特質，平常利用上更為利便省事。
這款「紅銅單手迷你鍋」，為Mauviel經典單手醬汁鍋的迷你縮小版！外層紅銅顛末拋光處置，洋溢著宛若藝術品般的歐洲古典風情；鍋體厚度1.5mm，搭配青銅握把，小巧精緻的外觀，用來盛裝小菜也相當好看。
內徑9公分、高度5公分的尺寸，合用於烹煮少許醬汁、融化巧克力和奶油，或是烤製舒芙蕾後直接端上桌也異常迷人。
品牌故事
來自法國的「Mauviel」，是全球最具知名度的銅質廚具帶領品牌之一！西元1830年，開辦人Ernest Mauviel於法國諾曼地的Villedieu-les-Poêles創立了Mauviel公司。Villedieu-les-Poêles自古即有「銅器之都」（The city of Copper）之稱贊，生產銅器的傳統長達800多年，Mauviel秉承此地精深的工藝技術，旗下所生產的每只銅鍋，皆是由職人們手工費時打造，每一款，都是並世無雙的工藝結晶！
銅，在天然界中擁有僅次於銀的高效能熱傳導效果，導熱速度是鋁的1.5倍、不?鋼的8倍，不僅能夠快速平均的加熱與降溫，且具有輕易清算與外觀文雅溫潤的特色，故而深受世界各地摒擋良庖、甜點主廚與飯鋪餐廳業者的青睞與推崇，在很多與摒擋相幹的電影中也常常可見Mauviel鍋具迷人的身影！
在Mauviel成立至今超過180年的輝煌歲月裡，陸續成長出多達1000種以上由銅、不?鋼、鋁等各式材質製作的金屬鍋具，產品款式從專業餐飲領域延長至一般家用市場，兼具優雅外型與實用性的伶俐設計，帶給料理愛好者更加無窮寬廣的揮灑空間！
使用留意事項
1.由於鍋體外層與把手皆為純銅材質，製作完成後只要一與空氣接觸，表面即會因氧化而產生深淺程度不同的紋路，或局部有霧狀的氧化情形，此為正常現象，而非瑕疵，請安心使用。
2.第一次使用前和使用後，請以熱肥皂水仔細清洗鍋具，洗淨後請立即拭乾。
3.若收到商品時或使用一段時間後，發現表面產生氧化現象，可使用市售銅油清潔保養。若無銅油，也可以取一顆檸檬對剖後，沾取少許鹽巴，以畫圓體式格局輕輕拭除氧化的痕跡，再用清水沖洗並立即擦拭至完全乾燥，便可恢復光亮。
4.本鍋具適用於烤箱、瓦斯爐、電爐、鹵素爐和電陶爐。由於銅材料非磁性物資，電磁爐無法感應，並請絕對避免使用於微波爐。
5.銅鍋導熱速度快，建議利用中小火烹調，加熱火源請勿超過鍋體底部面積，避免因燃料燃燒不完全造成外表污損；拿取時也請利用隔熱手套。
6.銅鍋外層請使用中性洗劑，建議利用如海綿之較柔軟的工具潔淨，請勿使用金屬刷具，以免刮傷外觀。內層為不?鋼材質則無此限制。
至於上了琺瑯層後【法國Mauviel】紅銅單手迷你鍋（9cm）(迷你鍋)鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優良的琺瑯層，導熱均勻，【法國Mauviel】紅銅單手迷你鍋（9cm）(迷你鍋)鍋烹調食物後也會吸收食品油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
品牌：法國Mauviel
尺寸：內徑9cm、高5cm
重量/容量：230g / 250ml
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，完全擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不消潔淨劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具合用海綿洗擦便可，若不當心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來洗擦。
利用時的注重事項：
1.不行開大火，盡可能以小火或中小火加熱。 2.不將食品豔服在裡頭放到隔天(固然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我本身是盡量不讓食品在裡頭放置過久的時候)。 3.避免由極冷狀況立即加熱，例如不要把它盛著食品放冰箱後直接拿去爐上加熱，如許有可能造成琺瑯層破碎喔。 4.利用後請擦拭乾淨後晾乾，經常使用的話不消稀奇上油沒關係，若是不常使用的話建議照舊薄塗一層食用油養鍋。
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